到越南去很多的游客都看到到处都咖啡卖，而且导游也说越南的咖啡很好。不知道是真的假的呢？在越南买的咖啡好喝吗？越南的都不产咖啡但为什么他们那里的咖啡那样的出名呢？

现在喝咖啡已经成为越南人的日常习惯，在越南的大街小巷到处都可以看到不同档次的咖啡馆。越南的咖啡为什么这样盛兴呢？主要是和他们的历史有关。大家都知道越南曾经受法国管理，而喜欢浪漫的法国人把喝咖啡的习惯带到了越南。1860年左右，一些法国耶稣会传教士将咖啡带到越南。他们最初仅仅是在教堂里种植咖啡。直到了1920年至1925年间，法国人惊讶地发现这里竟然是如此地适合种植咖啡.便开始在西原大面积开垦咖啡园。法国那时候正盛行滴漏式咖啡，当时到越南的法国士兵更会随身携带着咖啡和滴漏壶，而随着越南人被同化，大家便逐渐接受咖啡，渐渐形成了牢固的喝咖啡习惯。

越南解放后这样的习惯仍然被很好保存下来。一个多世纪的时间里，越南的咖啡产业令人意想不到地突飞猛进，目前紧随巴西，成为全世界第二大咖啡出口国，尤以制成三合一速溶咖啡的Robusta（罗布斯塔咖啡豆）为主，产量几乎占全球的1/4。越南最好的咖啡产地是中西部中央高原大叻省（Dak Lak）邦美蜀（Buon Ma Thuot），是世界十大最佳咖啡产地之一。越南有几家咖啡大公司，其中以中原Trung Nguyen最有名，无论大城小镇，也可看到挂有其招牌的咖啡厅。目前中原咖啡已研发出十多种不同产品，如果问越南人哪种最好，大家均会说：贵就好。其中最贵、最高级的就是号称：貂咖啡”chon(weasel),包装上写的名字叫Legendee Weasel Coffee（越文 Ca phe Chon，等同于印尼濒临绝种的Kopi Luwak 麝香猫）

越南咖啡特别请欧洲专家以特殊的配方模拟出貂咖啡体内的消化酵素，制成咖啡因含量较低的Legendee Weasel Coffee，让人们不必经过貂的粪便也能享受貂咖啡的好滋味。咖啡公司出品的另一种较为中国人熟知的是3合1（糖，奶精，咖啡粉）速溶咖啡G7。 G7咖啡是越南很有名的咖啡之一，每粒咖啡豆都是来自越南高原最好咖啡区精选出来，以特殊奶油烘焙而成，奶香较浓、咖啡醇厚。每粒咖啡豆都是来自越南高原最好咖啡区精选出来，以特殊奶油烘焙而成，奶香较浓、咖啡醇厚。

所以到越南旅游肯定会喝上一杯香浓的咖啡。靠在路边的窗户静静的回味咖啡所带来的香浓感觉。看着窗外的行人来去匆匆，才发现原来在越南喝咖啡是另一番的享受。